ヘム鉄　効果

ヘム鉄は、鉄分の一種であり、肉や魚などの動物性食品に多い物となっています。代表的な食べ物としては、牛や豚、そして鳥のレバーからカツオなど、赤身の肉や魚に豊富に含まれているものとなっているのです。

ヘム鉄は体内に対しての吸収率が非常に高い物となっている為、貧血対策にはよく利用されているものとなっているのです。よく緑茶や紅茶、そしてコーヒーなどに含まれているタンニンは鉄の吸収を妨げると言われているのですけれども、ヘム鉄の場合はタンニンと一緒に摂取したとしても効率よく体に吸収されるようになっているのです。

ヘム鉄はそんな事から、体内に吸収されやすい鉄分としても知られているのです。ヘム鉄は、ビタミンCと一緒に摂る事によって、一層吸収されやすくなると言う特徴もあり、身体全体に酸素を供給する事によって、貧血予防に効果があるとも言われているのです。

バランスの良い食事をしてきているのであれば、鉄分の不足の心配は無いでしょう。しかしながら、無理なダイエットをしてきたり、ファーストフードやインスタント食品、そして加工食品の摂り過ぎによって鉄分の吸収が阻害されやすくなってしまうので、これについては注意をする必要があります。