アニス　効果

アニスと言われるものは、最も古いスパイスの一つとして知られており、古代エジプト時代から用いられてきたものになります。このアニスは楕円形の種子をすりつぶして粉末にして使うものになります。

リコリスに良く似た少し甘めの味、そして香りがするものとなります。香りの主成分はアネトールなどと呼ばれています。古くからこのアニスは、ケーキやクッキー、ビスケット、食前酒、リキュールの香づけに利用されていたり、薬としての効能についても注目されています。

鮮烈な香り、そして、独特な芳香を持ったハーブとしてもこれは知られており、アニスは古くからは消化剤としても用いられてきたものとなっており、ローマ時代では肉料理などにも用いられており、口臭を消す効果があるとも言われています。

そうした事から、アニスの種子には、せき、消化不良を緩和する効果や、整腸効果、腸内ガスの発生を抑えてくれる作用などが知られています。また不眠に対しても効果があると言われており、鎮静剤などとしても用いられています。精油には虫が苦手としている香り成分が含まれており、ノミやシラミ、そして、ダニなどの駆除などに対しても、このアニスが用いられる事があるのです。