カシス　効果

カシスには、ビタミンC、そしてビタミンEだけでなく、マグネシウムや、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。またカシスが注目されている理由としては、これらに加えて、抗酸化成分として知られているポリフェノールが多く含まれている為でしょう。

ポリフェノールの1種として知られるアントシアニンの含有量は極めて高いものとなっているのです。カシスに含まれているカシスポリフェノールは末梢の血流を改善する効果があるとされており、顔面の血流を向上させて、女性の悩みの一つとされている眼の下のクマの解消に対しても期待を持つ事ができるでしょう。

カシスはそうした効果からも、ヨーロッパでは古くから薬用としても用いられてきており、オレンジの約10倍ものビタミンCの効果から、風邪、インフルエンザなどのウィルスを予防する作用なども発見されています。

またポリフェノールの一種であるアントシアニンの豊富さは、強い酸味と独特の芳香をもっていますので、リキュールやジャムの原料、サプリメントなどに加工されています。眼精疲労の軽減などにもなるほか、血流効果の改善も認められています。ポリフェノールの多さもまた、風邪対策に効果があると言われています。