もろみ酢　効果

もろみ酢というものは、スーパーなどでも良く見かける事ができるようなものとなってきましたが、これは沖縄の特産品とされている泡盛や、焼酎などのもろみから作られた、天然のお酢として知られているものです。原料に菌を加えて、更に酵母で発酵されてから、アルコール分を取り除いてできるもろみ酢には、生成の過程によって作られてくる、クエン酸、そしてアミノ酸が豊富に含まれているのです。

一般的な食酢は酸味の主成分は酢酸なのですが、もろみ酢は主成分がクエン酸となっていますので、さわやかで、飲みやすい酸味が特徴的になっています。そしてこのもろみ酢は、ダイエット成分のクエン酸、アミノ酸が注目されているのです。

ダイエットや、健康の増進に役立つと言われており、まずクエン酸は代謝を促進して、しみを防いで、若々しい肌を保つ効果があると言います。またもろみ酢に含まれるアミノ酸は、身体の筋肉や臓器を構成する成分で、神経伝達物質やホルモンなどの材料になると言われています。

このアミノ酸にもダイエットを促進してくれる働きがあり、脂肪燃焼効果があると言われているのです。リパーゼという脂肪燃焼酵素の働きを活発にするのが、もろみ酢に含まれるアミノ酸なのです。